既然躲不过吃糖,不如吃甜甜的四季代餐更健康

2019-09-05 08:29:52 66

可乐、冰淇淋、西瓜,是我们夏日必备食物,总能从这些高糖的食物享受甜甜的美好。尽管我们都知道糖吃多了不仅会发胖,还可能导致疾病,为什么我们躲不过糖呢?

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因为我们的大脑对糖非常容易“上瘾”。糖的甜味会直接开启大脑的奖励系统,让我们感到愉悦,会不断想吃糖体验这种快感。所以我们爱吃糖,其实不是自控力低,而是无法克服这种本能。

另一方面,糖很隐蔽,我们有时候并不了解哪些食物中藏了糖。比如很多咸味的零食,也会加点糖来提味,但吃上去甜味并不明显,就容易让人以为不含糖。而糖是人类必需的能量物质,不可能禁止人们吃糖,像米饭中的淀粉、水果中的果糖,为了生存我们必须摄入。糖普遍存在食物中,除了米饭、水果,很多块茎、块根类蔬菜,比如红薯、莲藕、山药中都含有糖,根本无法利用某种规范来规定食物的含糖分量。

此外,企业为了让食品更好吃,也会在食品中加糖。

既然糖难以拒绝,有没有既甜又热量低的替代品?有,就是人工甜味剂,也就是代糖。只要在食物中添加少量代糖,就有足够的甜味,还不用担心热量过高发胖,并且糖尿病患者也可以食用。因此,代糖被广泛用在“无糖食品”中,像糖精、木糖醇、低聚果糖、低聚木糖等都属于常见的代糖。

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现在年轻人都爱吃的四季代餐,就采用了低聚果糖、低聚木糖等代糖实现甜味的。小小一袋,打开盖子即刻享用,微微的清甜,从舌尖愉悦到心间,与果冻无异的滑嫩口感既享受到了吃甜味的快感,多种易饱腹的配方还能瞬间赶跑饥饿。而且这样一袋四季代餐热量与同样分量的苹果差不多,完全不必有任何负罪感,更不会对肠胃造成负担。

还可以冰镇着吃呢,从四季代餐开始享受健康的美好,生活里的甜就像吃四季代餐一样发现更多惊喜